طريقة عمل كفتة المحلات "باحلي طعم"

 كفتة المحلات بكل تكاتها وأسرارها وطعمها الأصلي.

الكفتة باسهل بطريقة ولا بتاعة المحلات.

افضل صنيه كفتة بكل أسرارها زي بتاعة المحلات وطعم ممتااااز.

المقادير.

*لحمة مفرومة ناعم.

* بصل مفروم ناعم.

*ملعقتين ليه  مفرومة.

*ملعقتين دقيق.

* ملعقتين نشا.

* ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 

*ملعقة قرفة.

*ملعقة بهارات لحمة.

* ملعقة فلفل أسود.

* ملعقة ملح وملعقة زنجبيل.

 

الطريقة.

- نصفي البصل جيدا من الميه ثم نقلب اللحمة مع البصل وعليهم كل التوابل ، ونقلبهم جيدا حتي تتجانس كل مكونات الخليط.

- وممكن نضيف للخليط شويه بقدونس.  

-ونستخدم ميه البصل وعليهم عصير طماطم ، وملعقة فلفل أسود، وملعقة زيت ، هنستخدمهم لدهن ايدينا واحنا بنصبع الكفتة.

- وعلي عيدان الشيش طاووق نبدا في تصبيع الكفتة ، 

- وفي صينية بها شرائح بصل وطماطم وفلفل وتوابل ومرشوش عليهم زيت، نضع صوابع الكفتة.

 وفي الفرن نضع الكفتة حتي تستوي.

ونقدم معاها ارز بسمتي. وحبة طحينة، وبالف هنا وشفا