طريقة عمل كفتة المحلات "باحلي طعم"
كفتة المحلات بكل تكاتها وأسرارها وطعمها الأصلي.
 |
| الكفتة باسهل بطريقة ولا بتاعة المحلات. |
افضل صنيه كفتة بكل أسرارها زي بتاعة المحلات وطعم ممتااااز.
المقادير.
*لحمة مفرومة ناعم.
* بصل مفروم ناعم.
*ملعقتين ليه مفرومة.
*ملعقتين دقيق.
* ملعقتين نشا.
* ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
*ملعقة قرفة.
*ملعقة بهارات لحمة.
* ملعقة فلفل أسود.
* ملعقة ملح وملعقة زنجبيل.
الطريقة.
- نصفي البصل جيدا من الميه ثم نقلب اللحمة مع البصل وعليهم كل التوابل ، ونقلبهم جيدا حتي تتجانس كل مكونات الخليط.
- وممكن نضيف للخليط شويه بقدونس.
-ونستخدم ميه البصل وعليهم عصير طماطم ، وملعقة فلفل أسود، وملعقة زيت ، هنستخدمهم لدهن ايدينا واحنا بنصبع الكفتة.
- وعلي عيدان الشيش طاووق نبدا في تصبيع الكفتة ،
- وفي صينية بها شرائح بصل وطماطم وفلفل وتوابل ومرشوش عليهم زيت، نضع صوابع الكفتة.
وفي الفرن نضع الكفتة حتي تستوي.
ونقدم معاها ارز بسمتي. وحبة طحينة، وبالف هنا وشفا
